• Oeuf Kinder1
    Biscuits &Mignardises

    Oeuf Kinder maison !

    Ingrédients pour 2 Oeufs Kinder de 20 cm de haut : 500 gr de chocolat de couverture  au lait 250 gr de chocolat au lait 5 gr de beurre mycryo Poudre d’or Préparation des œufs Kinder : J’ai pris mon joli moule Silikomart ! Je n’ai eu aucun problème à les démouler ! Faites fondre au bain-marie le chocolat au lait de couverture. Quand il atteint 45°, mettez-le hors du feu. Quand il atteint 34° ajoutez le beurre mycryo. Remuez bien. Quand la température est à 28° vous pouvez l’utiliser ! Si c’était du chocolat noir vous auriez pu l’utiliser à 31°. Prenez votre moule Silikomart. Vérifiez qu’il soit bien propre. Versez…