Ingrédients pour des makis au Carré Frais :

• 3 carrés frais (portion de 25 gr)
• 1 boite de filet de maquereau naturel de 170 gr
• 1/2 citron jaune non traité
• 2 c.a.s de cacahuètes
• Brin long de ciboulette
• Sel, poivre

Préparation des makis au Carré Frais :

Découpez de fine lamelle de courgette avec une mandoline.

Faites une crème en mixant les filets de maquereau, le citron, le carré frais.

Concassez vos cacahuètes, ajoutez-en une partie dans votre crème, réservez les autres.

Enroulez votre lamelle de courgette (comme un maki), fermez-la avec un brin de ciboulette.

Remplissez votre faux maki de crème au maquereau.

Ajoutez sur le dessus des petits morceaux de cacahuètes.

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