Ingrédients du One pot pasta :
- 250 gr de spaghettis
- 60 cl d’eau
- 100 gr de dés de saumon fumé
- 1 poivron
- 1 navet
- 1 courgette
- 10 feuilles de basilic
- 10 tomates cerises
- 2 champignons de paris
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- Sel, poivre
- Piment d’Espelette
Mais c’est quoi le » one pot pasta » ?
Lancé dans la région des Pouilles en Italie et démocratisé par la célèbre Martha Stewart, le One pot pasta est LE plat des paresseux.
Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un unique faitout / casserole ou encore cuve d’un robot cuiseur, de l’eau en passant par les herbes aromatiques, tout y passe !
Le bonheur pour les foodistas pressés ! Vous faites cuire la totalité des ingrédients en même temps. L’amidon qui se trouve dans la farine de blé (des pâtes) va se mélanger à l’eau de cuisson et former une véritable sauce.
C’est surprenant ! Le secret pour réussir un one pot pasta? Mélanger très régulièrement le contenu de votre casserole.
Préparation du One pot pasta sans robot :
Dans un grand faitout, versez les pâtes, l’oignon émincé, l’huile d’olive, les dés de saumon.
Coupez en petits dés les courgettes, le navet et le poivron. Ajoutez-les.
Coupez en deux les tomates cerises. Coupez en lamelle les champignons de paris. Versez l’eau.
Et Hop, du sel, du poivre et un trait de piment d’Espelette… et c’est parti !
Portez à ébullition puis laissez cuire 20 min en remuant très souvent.
Préparation du One pot pasta avec le robot Cook Expert de Magimix :
Dans la cuve en inox, versez les pâtes, l’oignon émincé, l’huile d’olive, les dés de saumon.
Coupez en petits dés les courgettes, le navet et le poivron. Ajoutez-les.
Coupez en deux les tomates cerises. Coupez en lamelle les champignons de paris. Versez l’eau.
Et Hop, du sel, du poivre et un trait de piment d’Espelette…
Lancez le programme Expert, pendant 20 min, vitesse V1A, 100°.
Surtout n’oubliez pas de retirer le capuchon !
