Ingrédients pour des toasts de pain d’épice :

• 80 g de Saint Agur
•  6 tranches de pain d’épices
• 1 potimarron
• 10 cl de sirop de noisette
• Beurre
• Sel, poivre

Préparation des toasts :

Faites cuire votre potimarron dans l’eau bouillante salée pendant 20 min. 

Faites poêler une tranche de pain d’épices dans une poêle contenant un peu de beurre et une pointe de sel afin qu’il soit bien croustillant des deux côtés.

Dressage :

Prenez la tranche de pain d’épices poêlée, découpez 1 triangle de Saint Agur et dressez-le sur la tranche au centre.

Découpez des petits dés de potimarron autour du Saint Agur.  

Ajoutez une pointe de sirop de noisette sur le dessus. Poivrez.

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