Ingrédients du brownies aux noix et crème chantilly praliné :
Ingrédients pour le brownies :
- 250 gr de chocolat
- 250 gr de beurre
- 262 gr de sucre semoule
- 4 gros oeufs (220 gr)
- 75 gr de farine
- 120 gr de noix
- 2 pincées de fleur de sel
Ingrédients pour la chantilly au praliné :
- 20 cl de crème liquide entière
- 50 gr de praliné
Préparation du brownies :
Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.
Dans un cul de poule, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.
Ajoutez le mélange beurre-chocolat au cul de poule. Mélangez bien.
Ajoutez la farine tamisée et le sel. Versez les noix concassées.
Préchauffez le four à 175°.
Beurrez votre moule et versez la pâte. Enfournez pendant 25 min.
Le brownies doit avoir une légère croûte qui doit apparaître.
Préparation de la chantilly :
Montez la crème liquide en chantilly. Ajoutez la praliné. Mélangez bien.
A l’aide d’une poche à douille décorez votre brownies.