Ingrédients pour des cookies shots :

Ingrédients pour les cookies :

• 150 g de farine
• 85 g de beurre
• 1 œuf
• 85 g de sucre
• 100 g de chocolat
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour la garniture :

• 100 g de chocolat noir
• 0.30 cl de lait

La vidéo c’est ici :

Préparation des cookies shots :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). 

Concassez le chocolat. Écrasez le beurre mou avec le sucre et l’œuf.Mélangez bien, ajoutez la farine, le sel et le chocolat. 

Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Mettez la pâte dans les moules spécifiques en tassant puis enfournez pour 35 minutes de cuisson. (Vous pouvez acheter un moule en silicone ‘ice shot’  ici  !

Vous remarquerez que nous ne mettons pas de levure dans cette préparation !

Démoulez à froid délicatement vos cookies.

Faites fondre votre chocolat et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez l’intérieur du cookies shot d’une fine couche de chocolat.

Recommencez l’opération une autre fois.

Cela va permettre au cookies de d’être imperméable et donc de pouvoir verser le lait sans soucis !

Laissez le chocolat durcir et ajoutez le lait !

HAVE FUN !