Pour ce bustier, il vous fait un moule rectangulaire 40 *25 cm, et deux moules demi sphères de 10 cm de diamètre. 

Je vous donne les quantités pour refaire ce bustier, l’équivalent de deux gros gâteaux au citron.

Ingrédients pour un gâteau moelleux au citron bustier :

Ingrédients du moelleux au citron : (recette Felder)

• 140 gr de beurre
• 4 citrons
• 380 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 6 œufs
• 500 gr de sucre
• 200 gr de crème liquide

Ingrédients du lemon curd :

• 4 citrons
• 175 gr de sucre semoule
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 3 œufs entiers

Ingrédients pour la décoration :

• 2 rouleaux de pâte d’amande blanche (soit 800gr)
• 250 gr de pâte à sucre noir
• 250 gr de pâte à sucre rouge 
• Photo comestible à commander sur themadeco
• Poudre pailletée

Préparation du moelleux au citron :

C’est flippant comme cette recette est simple… 

Je l’avoue ce n’est pas la première fois que je l’écris sur le blog, mais comme je trouve cela « embêtant » et (non « chiant » comme j’aurais pu l’écrire en 2013…) je ne vais pas vous dire « rdv sur la recette machine… bref, la voici à nouveau ! 

C’est une recette de moelleux au citron de Felder, elle est ultra fondant et surtout parfaite pour ce genre de gâteau déco…

Préchauffez votre four à 180° chaleur tournante.

Commencez par faire fondre votre beurre et laissez le refroidir. 

Dans votre cul de poule, blanchissez le sucre et les oeufs. Le mélange doit tripler de volume. 

Zestez les citrons au-dessus de votre mélange. Ajoutez la crème liquide. Mélangez bien la préparation. 

Tamisez par-dessus la farine et la levure. Ajoutez le beurre refroidi. 

WHAOU SUPER DIFFICILE n’est ce pas? 

Prenez deux moules demi-sphères et garnissez-les de votre appareil. 

Faites pareil avec votre moule rectangulaire que vous aurez au préalablement beurré… puis fariné. 

Et HOP direction le four pendant 10 min à 180°, puis 35 min à 150°. 

Laissez refroidir vos gâteaux.. Photo n°3 (vous avez votre belle paire de sein ! Photo n°4, votre buste… Oui…vous êtes super bien foutue…:-)

Préparation du lemon curd :

Le lemon curd vous servira de colle ! 

Dans une casserole, mettez le sucre, le jus de citron, la maïzena. 

Faites chauffer ce mélange à feu moyen deux minutes en ne cessant pas de remuer avec votre fouet. 

Dans un bol, battez à la fourchette vos œufs et incorporez-les à votre préparation. 

Remuez jusqu’à ce que le mélange nappe une cuillère en bois. 

(Oui je sais, vous allez me dire : mais on avait un fouet !!! et bien… prenez aussi une cuillère en bois…) !

Montage du bustier :

Prenez votre gâteau rectangulaire. 

Avec une spatule, déposez une couche de lemon curd, posez les deux seins, recouvrez-les également de lemon curd . 

A l’aide d’un grand couteau, retirez l’excédent de gâteau afin de dessiner la taille de votre bustier… cela n’est pas très compliqué…

Dans la liste des ingrédients, j’ai été SUPER GENTILLE, je vous ai mis le lien du site internet sur lequel j’achète la pâte d’amande, la pâte à sucre and co. 

L’idéal pour ce bustier est de prendre une pâte d’amande déjà étalée ! 

Vous n’aurez plus qu’a bien la modeler sur votre bustier.

Pour faire le haut, prenez votre pâte à sucre noire, étalez-la finement et posez la sur la poitrine, découpez au couteau pointu l’excédent de pâte. 

Pour les froufrous rouge, rien de plus simple ! 

Faites une bande de pâte à sucre 1.5 cm de large sur 30 de long et plissez-la. 

Collez votre bandelette rouge à l’aide d’un blanc d’œuf…

Pour le début de la jupette… j’ai juste pris ma pâte d’amande déjà étalée et je l’ai froissé… 

J’ai ajouté des petites boules rouges de sucre (que l’on trouve au Monoprix). 

Il suffit de les enfoncer légèrement dans la pâte d’amande ça tient tout seul !

Et voilà un gâteau original pour un pote… très original… Happy Birthday mon Ludo !