par Andorfine Kitchen | Mar 23, 2021 | On en parle
Intervention en direct dans la matinale de CNEWS ! Coulisse d’un direct à 7H20 sur CNEWS L’Alimentation. Sujet aussi passionnant qu’infini, je pourrais en parler des heures. Alors lorsque une journaliste de CNEWS m’appelle pour me proposer...
par Andorfine Kitchen | Jan 7, 2021 | Témoignages
par Andorfine Kitchen | Sep 21, 2020 | Viandes
Voici donc le plat que j’ai proposé au restaurant Un jour Un chef le 13 décembre. Ingrédients pour un canard cacao / vin rouge : 6 cuisses de confits de canard 1 potimarron (environ 1kg) 4 tranches de pain d’épice 2 pommes golden 300 gr de girolles 4 branches de...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Viandes
Un plat connu, je n’ai rien inventé ! Mais c’est tellement bon… Ingrédients pour un tajine de poulet épicé : 8 escalopes de poulet (bien dodu j’adore le mot « dodu ») 3 citrons confits (direct from le marché de grenelle) 250 gr de grosse olive verte marinée...
