par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Entrées
Ingrédients du foie gras maison : Foie cru de 400 gr dénervé 1 cuillère à soupe de Porto 1 cuillère à soupe d’Armagnac 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de poivre Préparation du foie gras maison : J’avoue j’ai acheté un foie déjà dénervé. Séparez les...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Entrées
Ingrédients pour un pain dépice, beurre Motte Président , roquefort et pâte de coing : 6 tranches de pain d’épice 20 gr + 50 gr de beurre Motte Président 125 gr de pâte de coing 100 gr de roquefort Président Préparation du pain d’épice, beurre Motte Président,...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Entrées
Ingrédients pour oeuf cocotte dans une brioche à tête : Ingrédients pour les brioches à tête : 250 gr de farine T45 5 gr de sel 25 gr de sucre 10 gr de levure fraîche biologique 150 gr d’oeuf 125 gr de beurre 1 œuf pour la dorure Ingrédients pour les oeufs cocottes :...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Entrées
Ingrédients de la tartelette à la crème de petits pois et bûche St Varent : Une bûche St Varent Une pâte feuilletée 200 gr de petits pois picard 1 cube de bouillon de légume Maggi 1 oignon 10 cl de crème liquide Sel, poivre, Sésame noir Vidéo de la recette :...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Entrées
Ingrédients du tarama maison : 50 gr de mie de pain sans croûte 1/2 jaune d’oeuf 200 gr d’œufs de cabillaud fumés 110 gr d’huile neutre type tournesol 1/2 verre de lait Préparation du tarama : Mettez la mie de pain dans votre robot. Ajoutez le lait pour...
