par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour une tatin au pamplemousse : Ingrédients pour le caramel : 250 gr de sucre 25 gr de beurre 125 gr de jus de pamplemousse 1 pincée de fleur de sel Ingrédients pour la tatin : 1 pâte feuilletée 700 gr de pommes 50 gr de sucre 15 gr de pectine 250 gr de...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Recette de l’Atelier des chefs ! Ingrédients pour une galette des rois 2 en 1 : Ingrédients pour la pâte : 2 pâtes feuilletées (G.Detou ou Picard) 1 jaune d’œuf Ingrédients pour la crème pâtissière : 2 œufs 25 gr de farine 25 cl de lait 1/2 écrémé 50 gr de sucre 1/2...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour un mille-feuille sabayon à la vanille et au rhum – fruits exotiques : Ingrédients pour le mille-feuille : 6 Feuilles de pâte filo Sucre glace 50 gr de beurre Ingrédients pour les fruits exotiques : 1 mangue 1 fruit de la passion 1 petit ananas 1...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
A TABLE !!! Ah bon? Elle n’est pas encore cuite…? Ingrédients pour la tarte à la crème de noisette, reines-claudes et mirabelle : Ingrédients pour la pâte sablée : 250 gr de farine fluide 140 gr de beurre doux 100 gr de cassonade 1 jaune d’oeuf Ingrédients pour la...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Un dessert rapide et de saison ! Ingrédients pour une tarte sablée fraises-framboises : Ingrédients pour la pâte sablée : 250 gr de farine de blé tamisé 125 gr de beurre doux 5 cl de lait 40 gr de sucre glace 1 jaune d’oeuf Ingrédients pour la garniture : 2 barquettes...
