par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Viandes
Ingrédients du sauté de veau aux lardons : 1.2 kg de veau en morceaux (épaule) 200 gr d’olives vertes dénoyautées 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 gr de lardons 2 oignons 2 gousses d’ail 30 cl de vin blanc 2 cuillères à café de graines de fenouil 1 gros bouquet...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Viandes
Ingrédients pour une ballotine d’escalope de dinde : St Morêt (1 cuillère à café par escalope) 2 Escalopes de dinde bien large 30 gr de Tapenade (olive noire) 1 Poivron rouge Huile d’olive 1/2 cube de bouillon de volaille 1 cc de vinaigre balsamique Préparation...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Viandes
Ingrédients du veau piccata en croûte : 50 g de Cœur de Lion 2 tranches de veau 100 g de pain de mie 25 g de parmesan 70 g de beurre pommade 1/2 jaune d’œuf Sel, poivre Préparation du veau piccata : Faites cuire votre tranche de veau dans une poêle (aller-retour) avec...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Viandes
Ingrédients du lapin piqué aux lardons : 1 grosse échalote 1/2 gousse d’ail 1 champignon de paris 1 carotte 1 petit fenouil Un brin de thym 4 feuilles de laurier 20 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 gr de lardon fumés 3 râbles de...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Viandes
La photo n’est pas bonne, mais c’est pour le souvenir ! Retrouvez la vidéo du live Magimix tournée chez Marmiton à la fin de l’article ! On reprend les mêmes et on recommence, on rit tellement avec Christophe que l’on adore se retrouver pour tourner ce...
