par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour une tarte aux pommes et son coulis de caramel au beurre salé : Ingrédients pour la pâte sucrée : 250 gr de farine 90 gr de sucre glace 30 gr de poudre d’amande 1 gr de sel 1/2 gousse de vanille 150 gr de beurre 1 gros œuf (56 gr) Ingrédients pour la...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour une tarte aux pommes, compote pommes – safran, crème vanillée au rhum : Ingrédients pour le Streusel noisette : 100 gr de beurre Le Fleurier demi-sel 100 gr de cassonade 130 gr de poudre de noisette 100 gr de farine T45 1 pincée de fleur de sel...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour 6 tartes aux pommes Bouton de rose : 2 pommes royal gala 1/2 citron 6 cas. d’eau 3 cas. de confiture d’abricot 2 cas. d’eau 2 pâtes feuilletées 50 gr de cassonade 50 gr de beurre demi-sel Cannelle en poudre (facultatif) 1 cas. de sucre glace...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour la tarte aux fraises : Ingrédients du sablé breton : (Recette de Christophe Adam) 100 gr de beurre doux 100 gr de sucre semoule 50 gr de jaunes d’œufs 140 gr de farine T55 8 gr de levure chimique 1 gr de fleur de sel 10 gr de zestes d’orange...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour la tarte Bourdaloue : Ingrédients pour la pâte sucrée : 210 gr de farine T55 125 gr de beurre doux froid 35 gr de sucre glace 25 gr de poudre d’amande 50 gr d’œuf battu 1 gousse de vanille Ingrédients pour la crème d’amande : 100 gr de poudre...
