par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour la tarte au chocolat simple : Ingrédients pour la pâte sucrée : 300 gr de farine 150 gr de beurre 60 gr d’oeufs entier (Un gros oeuf) 2 pincées de sel 80 gr de sucre Ingrédients pour la ganache au chocolat : 270 gr de chocolat noir 30 cl de crème...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour la tarte rustique aux mirabelles : Ingrédients pour pâte à tarte : 190 gr de farine T55 60 gr de farine complète 150 gr de beurre 125 gr de cassonade 50 gr d’oeuf 1 pincée de sel Ingrédients pour la garnitures : 250 gr de mirabelles 50 gr de cassonade...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour une tarte Tatin façon Conticini : Ingrédients pour le caramel : 240 gr de sucre 60 gr d’eau 86 gr de glucose Ingrédients pour le sirop : 30 gr d’eau 37 gr de sucre 30 gr de beurre 1 cuillère et demi à soupe de jus de citron 2 pincées de fleur de sel 1...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour la tarte aux poires et crème d’amande : Ingrédients pour la pâte sablée : 250 gr de farine T55 125 gr de sucre 150 gr de beurre 50 gr d’œuf Ingrédients pour la crème d’amande : 65 gr farine 125 gr beurre 125 gr sucre 125 gr Poudre...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Tartes et feuilletés
Ingrédients pour la tarte aux pommes : Ingrédients de la pâte brisée : 200 gr de farine T55 5 gr de sucre 3 gr de sel 100 gr de beurre 75 gr d’eau Ingrédients pour la compote de pommes : 4 pommes pour la compote 15 gr de beurre 1 gousse de vanille 25 gr de sucre...
