par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Pains & Viennoiseries
Ingrédients pour un pain sans gluten : 450 gr de farine mix riz 70% et châtaigne 30% 50 gr de Maïzena 10 gr de gomme de guar 15 gr de poudre à lever (exp : de la marque NAT ALI) 500 gr d’eau tiède à 40° 1 caf de sel 2 caf d’huile 1 caf de sucre 15 gr de graine de...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Gâteaux
Ingrédients pour un pain d’épice et pistaches croquantes : 250 gr de miel 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 10 cl de lait 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Confiseries
Ingrédients pour des barres de céréales au Muesli et fruits secs : 50 gr de sucre de canne 50 gr de miel 100 gr de beurre 100 gr de fruits secs (raisins, amandes) 250 gr de muesli Préparation des barres de céréales : Sans robot : Dans une casserole, faites chauffer le...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Pains & Viennoiseries
Ingrédients pour des crumpets : 115 gr de farine T45 115 gr de farine T55 7 gr de levure fraîche boulangère 250 gr d’eau 7 cl de lait 5 gr de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique Préparation des crumpets : Vous avez le choix ! Vous pouvez utiliser un blender ou...
par Andorfine Kitchen | Juin 30, 2020 | Pains & Viennoiseries
Ingrédients pour une brioche de Nanterre : 260 gr de farine T55 28 gr de sucre 6 gr de sel 10 gr de levure fraîche boulangère 15 gr de lait 150 gr d’œufs 210 gr de beurre 1 œuf pour la dorure Préparation de la brioche : C’est une recette de Mercotte ! Attention tous...
